Keramikgrill Test

Mit einem Keramikgrill können die verschiedensten Gerichte zubereitet werden, da es sich um ein recht multifunktionales Gerät zur Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln handelt. Neben dem Grillen eignet sich ein Keramikgrill außerdem zum Backen, Kochen oder auch zum Räuchern von Speisen. Es ist problemlos möglich, mit einem solchen Grill Brot zu backen oder auch Fisch zu räuchern. Selbstverständlich lassen sich auch köstliche Steaks problemlos grillen. Das eigentliche Funktionsprinzip eines solchen Grills beruht auf einer sehr alten Zubereitungsmethode, welche aus Asien stammt und lediglich für moderne Zwecke weiter entwickelt wurde.

Wie ein solcher Grill aufgebaut ist und funktioniert

Der Keramikgrill besitzt eine äußere Hülle aus hochwertiger Keramik ungehindert von seiner Optik her an ein großes Ei. Gute Grills verfügen über eine Außenhülle mit einer Wandstärke von zwei Zentimetern oder mehr. Es gibt natürlich auch günstigere Geräte mit einer geringeren Wandstärke, welche allerdings die Wärme nicht so gut erhalten wie hochwertige Grills. Die dicken Wände eines hochwertigen Grills haben noch einen weiteren Vorteil: Sie sorgen dafür, dass die Wärme nicht so schnell nach außen abstrahlt und dadurch verloren geht. Man kann also einen guten Keramikgrill beim Keramikgrill Test daran erkennen, dass eine sehr starke Hitzeentwicklung im Inneren von außen zu gut wie gar nicht zu spüren ist. Das eiförmige Gehäuse befindet sich auf einem Gestell aus Edelstahl. Es gibt allerdings auch Geräte, die in einem Holztisch mit einer speziellen Aussparung eingesetzt werden. Solche Ausführungen besitzen den Vorteil, dass sie gleichzeitig eine Ablagefläche bieten. Zur Befeuerung beim Keramikgrill Test wird entweder Holzkohle oder einfache Kohle verwendet. Im Innenraum des Grills können durchaus Temperaturen von bis zu 400 °C bestehen. Die Temperatur lässt sich nach Bedarf einstellen. Dadurch kann mit dem Keramikgrill sowohl gegrillt, gekocht, gebacken als auch geräuchert werden. Durch den speziellen Deckel wird eine Luftzirkulation mit der Außenluft verhindert, so dass das Grillgut immer saftig bleiben kann. Ein hochwertiger Keramikgrill kann übrigens die Wärme bis zu 20 Stunden halten. Handelt es sich um ein hochwertiges Modell, so besteht dieses aus wetterfesten Materialien, die für eine lange Haltbarkeit sorgen.

Wichtige Eigenschaften eines Keramikgrills

Die Größe ist natürlich ein wesentlicher Faktor beim Keramikgrill Test. Es sind sowohl kleinere Geräte mit Durchmessern von etwas über 30 Zentimetern erhältlich als auch größere Ausführungen mit Durchmessern von bis zu mehr als 50 Zentimetern. Je größer der Durchmesser ist, desto mehr Innenraum ist natürlich auch vorhanden. Mindestens genauso wichtig wie die eigentliche Größe des Grills ist die Wandstärke der Außenhülle, welche deutlich mehr als zwei Zentimeter betragen sollte.

Parameter wie die Größe des Grills sowie seine Wandstärke haben natürlich einen wesentlichen Einfluss der Ergebnisse beim Keramikgrill Test. Man könnte sagen, dass hochwertige Keramikgrills auch ein entsprechendes Gewicht auf die Waage bringen. Einfache Ausführungen sind etwas mehr als 40 Kilogramm schwer. Besonders große und mit dicken Wandstärken versehene Ausführungen können allerdings auch deutlich mehr als 100 Kilo auf die Waage bringen.

Je mehr Grillfläche beim Keramikgrill Test vorhanden ist, desto mehr Grillgut kann natürlich gleichzeitig gegart bzw. gegrillt oder geräuchert werden. Generell gilt hier: je mehr, desto besser. Gute Grills verfügen dabei sowohl über einen Feuerrost als auch über einen Grillrost sowie Hauben mit unterschiedlichen Lüftungsöffnungen, womit schon die Möglichkeiten und Funktionen genannt wären, die bei der Anschaffung ebenfalls eine wichtige Rolle spielen, ebenso wie der Preis des Gerätes. Für gute Geräte sollten mindestens um die 1000 Euro angelegt werden. Für noch mehr Qualität und Ausstattung können schnell Preise um das zwei- oder dreifache dieses Betrags fällig werden.

Zu unserem Testsieger